• Herbata Pu-Erh Żurawinowa
  • Herbata Pu-Erh Żurawinowa
  • Herbata Pu-Erh Żurawinowa

Herbata Pu-Erh Żurawinowa

od 10,90 zł
Ilość

Herbata Pu Erh o wykwintnym smaku żurawiny.

Liście: brązowawe, mięsiste.
Kolor naparu: ciemnobrunatny i „gęsty”.

Kraj pochodzenia:
Chiny
Czas parzenia:
3-5 min
Temperatura parzenia:
96°C
Ilość herbaty:
1 łyżeczka/150 ml
Skład:
Herbata Pu Erh (min. 84%), czarny bez, kawałki marchewki, żurawina (żurawina, cukier, olej słonecznikowy) (min. 4%), aromat. Może zawierać śladowe ilości orzechów.

OPIS

Herbata cesarzy chińskich z prowincji Yunnan słynąca ze swych właściwości zdrowotnych. Obniża zawartość tłuszczu w organizmie, reguluje poziom cholesterolu i wspomaga procesy trawienne, stąd znana głównie jako odchudzająca. Ta unikalna herbata typu Pu Erh wytwarzana jest tradycyjną, ręczną metodą. Idealna do wielokrotnych zaparzeń.

Ojczyzną Pu-Erh (黑茶, hei chá) jest południowa prowincja Chin, Yunnan. Herbata ta zwana jest herbatą "postfermentowaną” lub „dojrzewajacą". Dojrzewanie polega na fermentacji nieenzymatycznej. W odpowiednich warunkach (różne mikroorganizmy uwielbiają podwyższoną temperaturę i wilgoć, enzymy natomiast zabija się wcześniej, podobnie jak w przypadku chińskich herbat zielonych, poprzez precyzyjne ugniatanie i podgrzewanie liści w woku).

Jak zaparzać herbaty Pu-Erh?

Odpowiednią ilość herbaty (około 3 gramy na szklankę, 11-13 gramów na 1 litr wody) zalewamy wodą o temperaturze 90-96°C i parzymy około 3-5 minut. Pierwszy zalew możemy wylać po ok. 20 sekundach (w Chinach mówi się o czasie trwającym "trzy oddechy"), ponieważ służy on oczyszczeniu i „obudzeniu” listków. Tę samą porcję liści można zaparzać kilkukrotnie, nieznacznie wydłużając czas parzenia. Zaleca się pić niesłodzoną, koniecznie po posiłkach.